煎小黄鱼的做法（生煎小黄鱼的最简单做法）

材料：小黄鱼、葱姜蒜，盐、酱油、料酒、生粉、油

步骤：

1.小黄鱼洗净，控干水分，在鱼身上划几个口子，撒上1勺盐、1勺料酒腌10分钟。

2.葱姜蒜切成末备用。

3.平底锅烧热，加入油，油热后红葱姜蒜炒香。

4.放入小黄鱼，中火煎至两面金黄，加入适量盐和酱油煮至鱼熟。

5.用刀将鱼身逐一切开，撒上一些生粉和煮好的酱油即可。

黄鱼洗净吸干水份，撒上适量盐腌十分钟。把腌好的鱼放入生粉中沾匀，依次做好。

锅里倒入油烧七成热，把腌制好的小黄鱼依次摆入锅中，小火慢炸，炸至两面金黄即可。