1.酵母粉用温水化开，倒入面粉中。加温水揉成面团，放置一边醒发
2.面团发至2倍大的时候。开始把葱和火腿切丁
3.鸡胸脯肉放锅中，煮熟
4.把煮熟的鸡胸脯肉，切丁备用
5.把香葱丁，火腿丁和鸡胸脯丁放在一起，加适量盐拌匀
6.把发好的面团揉几下，把面团中的气泡揉下去
7.撒少许干面粉，把面擀成长方形。面擀的越薄，出来的花卷丝越细
8.在擀好的面上刷上一层香油，也可以用色拉油或者花生油的
9.把拌好的丁均匀的撒上去，并用手轻轻拍打，使丁和面皮更好的融合在一起
10.把面沿着一边卷过去，卷成卷
11.把尖端那一截不均匀的去掉
12.先切4刀但不要切断，第5刀切断
13.把切断的面，拿起来，用两个手慢慢抻细
14.面团两端交叉在一起，放案板上整下形
15.花卷都做完后，饧10分钟。锅中水烧开，上锅大火蒸15分钟即可
首先将所需要的食材全部准备好，这样操作起来更方便。
2.
将所有材料混合，揉成三光：即所谓的手光（滑）、面光（滑）、盆光（滑），揉好的面团盖好保鲜膜进行室温发酵。
3.
用手指戳个洞，看一下，洞口不回缩、不塌陷就表示发酵可以了。
4.
发酵好的面团，进行揉面排气，然后等分成40等份（可以根据你个人所喜欢
