什么是国家禁用食品添加剂（国家明令禁止的食品添加剂有哪些）

国家禁用食品添加剂是指在食品安全和健康方面具有潜在风险，被国家相关部门明确规定禁止在食品生产、加工过程中使用的化学物质。这些添加剂可能对人体产生致癌、中毒、过敏等不良反应，因此在国家规定的食品添加剂标准（如我国的 GB 2760 标准）中，将这些物质列为禁用添加剂。

国家禁用的食品添加剂包括但不限于以下几种：吊白块、工业用甲醛、硼砂、苏丹红、王金黄、三聚氰胺、硫氰酸钠、美术绿、碱性嫩黄、酸性橙、甲醛、工业火碱、一氧化碳、硫化钠、工业硫磺等。

为确保食品安全，消费者在购买和食用食品时，应尽量选择正规渠道和知名品牌，了解食品的原料和添加剂信息，遵循科学的饮食原则，降低食品安全风险。同时，政府部门和企业也要加强食品安全监管，严格执行国家食品安全法规，打击非法添加行为，保障人民群众“舌尖上的安全”。