茭儿菜与蒲菜的区别（蒲菜的优点和禁忌）

蒲菜和茭白的区别主要体现在叶子上，直接就可区分开。蒲菜的叶子形状为条状，长约40-70厘米，宽约0.4-0.9厘米，光滑无毛。而茭白的叶片形状为针形，和前者相比更细长，长约1-1.6米，宽约3-4厘米 之间，且表面比较粗糙。此外，科属也不一样。茭白属于禾本目禾本科，而蒲菜是香蒲目香蒲科的。