卤牛骨正宗的做法（卤牛骨的正确方法与配料）

1.

首先准备牛骨500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再加入牛骨500克，小火焯水五分钟。

3.

五分钟以后直接捞出。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至七成热。

5.

然后再把牛骨500克放入其中，煸炒至两面金黄。

6.

接着再把500克的牛骨放入到砂锅当中。

7.

然后再加入香叶五克，橘皮五克，桂皮三克，八角两克，姜片五克。

8.

然后再放入豆瓣酱15克，冰糖五克。

9.

接着加入啤酒250毫升。

10.

扣上盖子，用小火卤40分钟即可。

11.

40分钟以后，直接关火盛出，撒上五克葱花，卤牛骨的做法。