牛肉怎么泡出血水（牛肉泡出血水后还用焯水吗）

1.刚买回来的牛肉需要浸泡三十分钟。 将牛肉洗净,泡在冷水里约三十分钟,可以去味除腥,把肉里面的血水更好的清理出来,让牛肉变软,更容易食用,口感也更加鲜嫩。

2.如果牛肉的份量比较大,可以多浸泡一会儿,中途应该换一次水。在牛肉浸泡的过程中,可以把牛肉翻动几次,用手捏一捏,这样可以更好地去除血水。