紫砂壶的使用手法:
拿壶:左手为托,右手执壶;冲泡:拇指、中指抓把,食指扣钮,余下二指虚扶壶把,以便让紫砂壶更平衡协调。同时注意扣钮的食指不能堵住气孔,否则会影响出水,也容易被烫;
出水:借力手腕,与壶成90°直角,流畅出汤,出汤至末时食指可拨动盖钮,转变壶内的气流,方便沥尽茶壶里的茶汤,不影响后续的冲泡;
收壶:动作要快,一气呵成。最后回到茶巾的位置轻擦壶底,避免漏出的茶汤弄脏了壶身及壶承,影响后面的冲泡卫生问题。
后提壶的使用手法:用右手拇指、中指从壶把柄的上方提起茶壶,无名指,小指顶住壶把柄的下方,食指轻搭茶盖盖钮;提梁壶的使用手法:右手拿起壶提梁,左手轻提盖钮。注意:
①茶壶在放回时茶嘴勿对客人。
②轻按盖钮时勿将壶钮上的孔盖住。
持壶