三鲜蔬菜包的家常做法（三鲜蔬菜包的做法）

材料：西葫芦1个，胡萝卜1根，鸡蛋2个，虾皮

1把，黑木耳1把，饺子皮适量，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，油适量

做法：1、鸡蛋炒熟后盛出。

、黑木耳提前用清水泡发后切成丝。西葫芦和胡萝卜分别洗净后擦成丝加1勺盐盐腌制一下，挤干腌制出来的水分改刀切小段。

3、锅中倒入适量油，放入黑木耳丝，西葫芦和胡萝卜丝翻炒后1勺生抽1勺蚝油炒匀，放入鸡蛋碎和虾皮一起翻炒均匀就可以。

4、取一张饺子表面涮些油再盖上一张饺子，四张重叠，擀成稍大的薄片后揭开。

5、取一张饺子皮放上馅料，像包包子一样包起来收口向下放入蒸格，放蒸锅水开后蒸8分钟即可。