主料:豌豆角200克。
辅料:素火腿25克、水发香菇25克、熟笋肉25克、湿淀粉15克、芝麻油10克、熟菜油20克、精盐2克、料酒15克、味精1.5克。
主料
普通面粉300g 酵母5g
菠菜汁适量 糖30g
盐1g 水适量
馅料适量
豌豆荚蔬菜包的做法步骤
1. 面团材料全部混合均匀,加入菠菜汁和水,喜欢颜色深的就多加菠菜汁少放水,喜欢浅的或怕菠菜口味重不喜欢的,少放菠菜汁多放水,总之颜色自己喜欢的就行,稍深些蒸出来会好看,揉光滑放温暖处发酵至两倍大
2. 准备馅料,随意,什么馅都行
3. 面团发好排气揉匀,分成两大份,其中一份再分三份,另一份分若干小份,作豌豆形,所以分的小一些出来好看,又方便吃,一口一个!取一个小面团擀成圆形包入馅料
4. 收口,揉圆
5. 整理成圆球形,放入烤盘或蒸屉,我用的电蒸烤箱,所以用烤盘
6. 所有小球包好后,再取那三份其中的一份擀成长方形,薄一些
7. 表面刷油
8. 顺长对折
9. 整理成豌豆荚形状
10. 整理摆好,二次发酵15分钟
11. 100度,蒸12分钟即可,蒸好焖5分钟出炉
12. 看看,诱人不?内有乾坤的豌豆荚,我家宝贝十分喜欢,爱吃的不得了哦!