蛋黄牛油拌饭的做法如下：
准备食材：米饭、咸蛋黄、牛油、盐、葱花。
将米饭放入锅中，用小火炒至米粒松散。
加入咸蛋黄，翻炒至米粒裹上蛋黄。
加入牛油，继续翻炒至米粒吸收了牛油的味道。
加入盐调味，撒上葱花即可。
以上做法仅供参考，可以根据个人口味调整食材用量。
牛油果切片或剁丁铺在饭上，咸蛋黄铺在牛油果上面，完成啦
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