1. 将食材如同处理(洋葱最好切块,我切条切顺手了)年糕用清水冲洗一下,甜不辣切块
2. 锅里加水煮开(大约两碗)。加入甜不辣、炒年糕和韩国辣酱翻拌均匀。煮至年糕柔软(用锅铲试一下)
3. 加入蔬菜,拿铲子拌匀,蔬菜差不多熟了大火收汁即可。
食材:白萝卜、鸡卷、甜不辣、油豆腐、鱼丸
方法
1、将白萝卜洗净去皮切块、鸡卷切斜片;甜不辣、油豆腐、鱼丸洗净备用。
2、将高汤调入1倍的水一起放入锅中煮沸,加入其余调味料熬煮15分钟即为汤底。
3、将白萝卜块放入汤中熬煮至筷子可穿透,且看起来为半透明状的程度。
4、再将其他材料全部放入锅中煮熟。
5、将所有沾酱材料全部调匀煮开即为甜不辣沾酱。
6、每种材料各挟取2~3块放入碗中,淋上沾酱即可。