挖冬笋方法一：找青鞭
找露在地表的青鞭，要青鞭表面鞭衣已经腐烂的，青的油光发亮的两头才有笋。挖青鞭上来下去的两头，30厘米左右，而且一般在鞭梢钻上来那头找冬笋的几率更大哦！
挖冬笋方法二：找断鞭
断鞭是人们在以前挖笋过程中无意间铲断的鞭，首先找到断鞭，注意要找金黄色、上面还留有没有完全腐烂的鞭衣，只有这样的断鞭，挖到30~50厘米处有冬笋！
挖冬笋方法三：找笋穴
笋穴就是每年人们挖掉笋后留下的洞，其实这些笋穴也是找冬笋的关键点哦！
挖冬笋方法四：找杈枝
顺着竹子最下方的枝杈找就是地下鞭的生长方向，地下鞭的80~120厘米地方就有冬笋，如果是上坡方向，那么挖到笋的几率比较大。用这种方法找到冬笋的前提：首先这棵竹子得是壮年竹，其次竹子最下端的分枝上还有几片金黄色的竹叶，这样的竹子下面才有笋。
方法一:扫荡式。看到冒出五厘米左右，叶子泛青，微微泛黄的，然后铲子微微向下挖。
方法二:精作式。看到刚刚长出来的嫩竹附近，一般都有比较老一点的冬笋，这比较费力就能挖到。
方法三:斩草除根式。挖到竹笋后不要太高兴，一般竹笋都不单个长，如果一个地方有，那个地方肯定有一堆，一般都是七八个。
方法四:扫雷式。不要太大步地跨越，慢慢的蹲在地上走，扫雷式的比较累，但是不会放掉一个。
方法五:找竹式。看到很粗很大的竹子看也不要看，要么是没有，要么就太老。不仅有冬笋，而且还很嫩。
方法六:刨根式。冬笋不会出现在眼前，要拿铲子看清楚地面凸起的地方，说不定下面就有冬笋。
方法七:看坡式。如果竹林是在一个斜坡的地方，那冬笋一般在下坡的地方颇多。
