西贝烹香黄金豆的做法

西贝烹香黄金豆的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-05-12 11:06:12

西贝烹香黄金豆的做法

做法:

 1、顺着玉米地条纹斜刀切入,把玉米粒掰下来;

2、在咸蛋黄中加入料酒,上火蒸10分钟至熟;

3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末;

4、将淀粉倒在玉米粒上,和匀;

5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,将多余的淀粉筛掉;

6、锅中放油(能没过玉米粒的量),烧制7成热时(微微冒烟),放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油;

7、锅中留1汤匙(15ml)底油烧热,倒入咸蛋黄末炒匀;

8、倒入炸好的玉米炒匀即可,我觉得咸蛋黄的味道足够了,不用再调味了

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