3个月。茶树菇在采收时期也是非常有讲究的，因为茶树菇有着最佳的采收时间，但是由于栽种时间的不同，采收的时间也是有区别的。一般在茶树菇七八成熟的时候再进行采收，能采3个月。口感和外形都是非常优质的。而且它的食用菌的菌膜已经被打破，但菌盖上却没有完全打开。
袋栽茶树菇的出菇期持续2～3个月，可连续采收4～5潮
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