醋冬瓜的家常做法（醋溜冬瓜最正宗的做法）

主料

冬瓜100g

辅料

调和油适量

 食盐适量醋适量

步骤1

买了一节冬瓜

步骤2

去皮去瓤，切成条

步骤3

锅里放油

步骤4

油热后放入冬瓜翻炒

步骤5

冬瓜变软后，放入食醋

步骤6

翻炒至熟，加入食盐即可出锅~

步骤7

酸溜溜的素冬瓜呦~

冬瓜去皮、去瓤，洗净切块备用。

步骤 2

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锅中倒适量油，加入花椒，待花椒颜色变深，捞出花椒，油留用。

步骤 3

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花椒油中倒入冬瓜煸炒。

步骤 4

煸炒1分钟左右后，加入醋、生抽、白糖，翻炒均匀。

步骤 5

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冬瓜出水后，煮到冬瓜承透明状，且变软，加入少许盐，并倒入水淀粉，翻拌均匀。

步骤 6

汤汁浓稠