1、玉米
玉米含能量较高,其主要成分:含淀粉70%左右,而且消化率高达90%,含脂肪45%,蛋白质9%左右。但是玉米胶蛋白质较差,缺乏钙质、赖氨酸和色氨酸。
2、高粱
营养价值与玉米相似,粗蛋白含量9.5%,但适口性较差,能止泻,多吃会引起便秘,一般和小麦撘配使用,能防止拉稀又不会便秘,两者起互补作用。
3、小麦
小麦含淀粉70%左右,蛋白质11%,脂肪2%。维生素B族含量丰富。但小麦多吃了会拉稀。
4、豌豆
豌豆含有丰富的营养,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素(A、B、C、E等)、矿物质(钙、钾、镁、铁、锌、硒等)、膳食纤维,有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。不论白或青,营养都十分的接近。