锡纸田螺做法（水煮田螺正宗的做法）

锡纸田螺，田螺吐净泥沙，去掉外壳尾部。洋葱片打底，将田螺放入。

接着放入干辣椒，蒜米，青红辣椒丝，料酒，豆豉，姜丝，泡椒，蒜蓉酱，海鲜酱，水，盐，味精。封口上火烤制。

材料 原料：小螺丝，活白虾 配料：植物油，干辣椒，生姜，大蒜，小葱，料酒，生抽，食醋，鸡精 做法 1、小螺丝过水洗3遍，活虾剪去虾须洗净备用。

2、掰8个大蒜粒，15个干辣椒剪段，切姜丝，葱白切段，备用。

3、置锅2小勺植物油，中火先将蒜粒爆香，大火放姜丝、葱白，再倒螺丝，加2大勺生抽炒2分钟。

4、加1勺料酒，下干辣椒约炒1分钟，再放虾炒2分钟。

5、撒上葱花、1勺食醋、鸡精，出锅。