冰菜的做法

食材：

冰菜，蒜瓣，酱油，蚝油，白糖，芝麻，香油

做法：

冰菜很鲜嫩，在清洗的时候最好用食盐水浸泡一下，更容易清洗干净。洗好后的冰菜捞出，再用清水过一下，用手甩掉表面多余的水分，然后再将它折成小段，折好后放盆中备用

2.锅中倒入水，将水煮开。然后放入一勺食用油，冰菜放入锅里面焯水一下，立马捞出，放在凉水中过一下。冰菜焯水的时间要短，太久会将它煮坏了。

3.随后把边菜捞出放在盆里面，蒜泥倒入，芝麻，蚝油，酱油，白糖也放进去。香油放上，锅中烧热，倒入油，将油烧热，热油倒在食材上面。