1.
准备材料:绿豆粉 350克、糯米粉 60克、蜂蜜 100克、芝麻油 30克、色拉油 10克、糖粉 45克。
2.
绿豆粉、糯米粉称好混合上锅蒸45分钟,蒸好后取出晾凉备用,如下图所示。
3.
蒸好的绿豆粉,糯米粉,加入糖粉、混合均匀,如下图所示。
4.
把面粉中间挖个洞,倒入准备好的蜂蜜,如下图所示。
5.
然后加入提前准备好的芝麻油和色拉油,如下图所示。
6.
手带一次性手套,用手捏搓,混合均匀,如下图所示。
7.
准备好模具还有花片,等会做绿蒸糕使用,如下图所示。
8.
捏成每个大小30克左右的小圆球。绿豆粉塞进绿豆糕模具中,边角用手指压实。
9.
放到盒子里压一下挤出,好看的绿蒸糕就做好了。