炖排骨能放蒜苗吗（炖排骨没有葱可以用蒜苗代替吗）

可以，炖排骨时可以放入蒜苗。蒜苗炖排骨不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。蒜苗能够增加排骨的香味，同时提供一些维生素和膳食纤维。

在烹饪过程中，可以先将排骨炒干水分，再加入蒜苗和其他调料炖煮，这样可以使排骨更加入味，口感更佳。