猪腰子汤怎么做才比较好吃（猪腰子汤的正宗做法）

猪腰子汤首先需要选用新鲜的猪腰子，将其清洗干净后切成薄片备用。

然后准备一壶清水，放入姜片和料酒煮开，再放入猪腰子片焯水去腥。

接着加入适量的盐和食用油，再放入香菇和青菜一起煮至猪腰子熟透。

最后，撒入香葱和少许胡椒粉提味即可。这样做出的猪腰子汤清香可口，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，回味无穷，非常美味。

原料：猪腰子、枸杞、生姜丝、黑芝麻油。

做法步骤：

第1步、猪腰子买的时候让店家清理干净，回家后直接切成片

第2步、切好后用水好好冲洗几遍

第3步、冲洗干净后，装在一个干净的碗内，加水浸泡，加黄酒和生姜片，浸泡3—4个小时

第4步、开大火，锅内加水烧开，把猪腰子放入，加生姜片和黄酒。再烧开，会有一层浮膜，用勺子撇干净，汤水就会非常清澈，这个时候，腰子也基本熟了，加入适量盐和枸杞，就可以出锅了