菠菜胡萝卜卷的做法（鸡蛋胡萝卜菠菜卷的做法）

菠菜切末、胡萝卜 沙葛切丝

切好的菠菜放入料理机 加少许的水，搅拌成汁

搅拌好的菠菜汁倒入面粉里

和成面团

然后取小团 用擀面干擀成薄薄饼

平底锅加少许的油，放入擀好的面饼煎

煎至两面金黄即可出锅备用

原锅在加少许的油倒入胡萝卜 沙葛丝炒熟。用少许盐调味。 （沙葛可以换成土豆）

把炒好的胡萝卜平铺在煎好菠菜饼上

然后卷起来即可

切小块装盘完成。