花生油遇冷会凝固吗（花生油在冬天凝固是好是坏）

 花生油的凝固点一般在 -10℃左右，如果气温降到这个程度，花生油确实有可能凝固。但是，一般来说，我国大部分地区的冬季最低气温都很难降到 -10℃，所以花生油在日常生活环境中是不会凝固的。

值得注意的是，食用油在低温环境下可能会出现凝固现象，但这并不意味着油的质量有问题。当温度回升时，凝固的油脂会重新变回液体。如果油脂在低温下长时间凝固，可能会影响其口感和烹饪效果，建议在此期间不要食用。为了避免油脂凝固，可以将其存放在阴凉、干燥、避光的环境中，避免温度波动和长时间暴露。

花生油在低温下，会有轻微凝固，常见桶底有沉淀现象。