冷萃茶和普通茶的区别（冷萃茶和冷泡茶有什么区别）

冷萃茶以冷水或冰水为主要原料加入适量茶叶，通过密封浸泡后得到的茶汤，是一种把茶叶内的物质缓慢萃取的喝茶方式，它们特别适合在炎热的夏天中饮用。

冷泡茶的口感特别好，泡好以后的冷泡茶带有自然的甜味儿，它能让茶叶中的氨基酸分子在冷水中尽快脱落，而茶叶中带有苦味的甘宁酸和咖啡因，因为温度达不到，所以只能待在茶叶中，也就是说泡好以后的冷萃茶比热泡茶的口感更甘甜一些。

普通茶是使用热水冲泡出来的茶饮，口感上更加的温暖香润，而且大家也可以从热泡茶中，品尝到茶汤的醇厚滋味，就连茶叶的茶香味道都是浓郁非常的。

冷萃茶是通过冰水或冷水通过2-4小时浸泡而成，将茶叶中的物质慢慢萃取出来，因为它打破以往人们对于热茶的概念，并在炎炎夏日中达到健康、方便、清爽、解渴等功能。

冷泡茶适用于绿茶、红碎茶、轻度发酵的乌龙茶，如普洱茶、黑茶这一类差不适用于冷泡法。