红烧排骨可以放陈皮么（炖排骨放点陈皮好不好）

可以，红烧排骨可以放陈皮。

红烧排骨做法如下：

原料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。

做法：

1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；

2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；

3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；

4、放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟；

5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。

可以放陈皮。

材料：排骨（小肋排）500克，姜5片，小葱1根，陈皮50克，冰糖1小把，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，盐1茶匙。

步骤：

1、先把排骨洗净，切成小块，放到冷水里浸泡，泡去血水后捞出，沥干水分备用；

2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入姜片，炒出香味来；

3、把冰糖放进锅里炒化，中小火炒成焦糖色，把沥干水分后的肋排放到锅里翻炒；

4、把排骨表面都裹均匀糖色后，倒入料酒、生抽、老抽、陈皮、盐，倒入没过排骨的开水；

5、大火煮开后，转至中小火，盖上锅盖焖煮1-2个小时，具体时间可根据自己喜欢的口感决定；

6、关火后，盛盘上桌前，撒上些小葱花点缀就可以啦！