豆腐三丝汤的做法（三丝豆腐汤的正确做法）

1.

准备好内酯豆腐1盒，韭菜1把，鸡蛋2个，金锣火腿肠2根

2.

取2个鸡蛋磕入碗中用筷子搅拌成鸡蛋液备用。

3.

锅内倒入20ml油，倒入2个鸡蛋液均匀的摇晃锅子，使期底部均匀铺裹上一层鸡蛋液，小火煎至直到煎至鸡蛋液表面开始鼓起大泡关火放凉盛出。

4.

放凉的鸡蛋液切成细丝，10克葱和30克韭菜摘洗干净切成葱末和韭菜末，50克火腿肠撕掉外包装，对半切开在用刀切成细丝备用。

5.

锅内留10ml底油，放入切好的10克葱末爆出香味倒入切好的50克火腿丝翻炒均匀后100ml水烧开后倒入1匙蚝油，半匙生抽和1匙食用盐搅拌均匀。

6.

倒入切好的100克内酯豆腐和2个鸡蛋丝再次把水煮开后倒入5克胡椒粉煮1～2分钟后倒入切好的30克韭菜段煮至韭菜断生关火盛出即可。