豆腐西红柿火腿肠做法（豆腐火腿肠的做法大全家常）

主料 豆腐 (半块) 西红柿 (一个) 青豆 (适量) 火腿肠 (一根)

辅料 盐 适量 水淀粉 适量 老抽 适量 油 适量

方法/步骤

1、豆腐洗净切块。

2、西红柿先切片、再切丁，备用。

3、锅中加水烧开，放入少许盐，将洗净的青豆放入，青豆颜色由浅入深绿色，捞出。

4、豆腐放入锅中焯一下，捞出备用。

5、锅中放油，放入西红柿丁，炒至粘稠放入青豆炒匀后，倒入清水，将豆腐放入加盐、生抽、炒匀，将火调小入味。

6、点一滴老抽炒匀上色后，大火烧开，将火腿肠切片放入炒匀，倒入水淀粉勾芡即可。