如果是盐水的话泡三天不会坏是可以吃的，再长了味道就不好了。
储存方法：
先用清水把金蝉洗干净，然后把金蝉放进开水里煮3-5分钟灭菌，捞起在清水里过一下降温，最后在容器里（最好是塑料容器，不易冻裂）加点水淹没金蝉，最好是放进冰箱冷冻层冻成冰块
不能吃，知了猴泡在清水里三天，在夏天温度很高，知了猴会泡变质的。如果是加了盐的高浓度的水，泡三天还可以吃的。一般情况下都是把捉到的知了猴用淡盐水腌两三个小时，让知了猴把肚子里的脏东西吐出来，然后用清水搓洗干净，再用盐腌制
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