含有糖分的添加剂有哪些（增加酸度的食品添加剂有哪些）

糖的添加剂有以下，

比如色素、酸度剂、稳定剂、凝固剂、水分保持剂、增稠剂、甜味剂、乳化剂，山梨酸醇，酸度剂，水分保持剂，凝固剂等等

通常用作甜味剂的添加剂有木糖醇、甜菊糖、甜草酸、阿斯巴甜等。甜味剂的种类很多，根据是否产生热量，一般分为营养性甜味剂(产生热量)和非营养性甜味剂(无热量)两种。