黄焖饭家常做法（十五种焖饭做法大全）

准备材料：

主料：土鸡，香菇，土豆

辅料：红椒，青椒，生，姜，蒜，八角，料酒，生抽，豆瓣酱

步骤：

1.将鸡肉洗净，切块，放入水中泡出血水

2.捞出鸡肉，去水，加入料酒1勺，老抽1勺，耗油1勺，生抽2勺，用手抓匀，腌制10分钟

3.土豆、青椒、姜蒜切块，红椒斜切，香菇切成条状

4.起锅烧油，放入姜蒜片、八角翻炒。放入腌制好的鸡肉，炒至鸡块定型

5.倒入香菇，放入适量的水淹没食材，大火烧开

6.放入土豆，翻炒均匀，加入盐2小勺，白糖2小勺

7.倒入砂锅中，转小火，焖煮20分钟

8.最后放入青红椒即可

第一步：我们把大黄米投洗干净，然后加水泡上4个小时左右！然后把豆子洗好泡两个小时！

第二步：先把豆子煮个八分熟，捞出！然后在电饭锅底部铺上一层豆，然后再铺上一层米，以此类推，一层豆一层米…

第三步：铺好后锅中加水，水的高度，大约一个手指节那么高！然后按煮饭健，煮熟就好了