镇江肴肉怎么念

肴肉读yáo ròu。声调:二声、四声。肴肉,又名水晶肴蹄,简称肴肉，是镇江特产。

肴肉，色透明，味香嫩不腻，作小吃、冷盘、大菜皆宜。肴肉采用传统秘方配 制，精选猪前蹄，经科学加工，严格检测，香味醇厚，口感细嫩，酥润不腻，咸淡适中，体现了镇江肴肉"香、鲜、酥、嫩"的四大特点。