雪菜毛豆笋丝的做法（雪菜毛豆肉丝的家常做法）

用料

雪里红 1饭碗

春笋 1饭碗

毛豆 饭碗小半碗

肉丝 饭碗小半碗

生抽 3勺

白糖 3勺

料酒 1勺

生粉 1勺

盐 少量

步骤 1

把春笋和毛豆放在开水里焯熟沥干水分，春笋切丝，猪肉选前腿肉也切成细丝加入1勺生粉拌匀，雪里红是自己腌的不用洗的。

步骤 2

锅里面放适量油，再放入肉丝翻炒片刻加入1勺料酒。

步骤 3

然后放入毛豆一起翻炒片刻。

步骤 4

再放入笋丝继续翻炒，加入一点点盐继续炒。

步骤 5

然后放入雪里红翻炒片刻，再加入生抽三勺，白糖三勺继续翻炒均匀。

步骤 6

一盘超级的下饭菜就完成了，可以装盘开吃啦！