排骨莲子汤一般炖多久（排骨莲子汤怎么炖最好喝）

一般炖一两个小时即可。

小窍门&温馨提示

1、我们在给食材焯好时，蔬菜一般是沸水下锅，而肉类焯水时最好是冷水下锅，这样随着水温的升高才能把肉里面的血水逼出来，煲出来的汤才没有腥味。

2、干莲子、干百合提前用水泡发后都容易煮熟，所以要最后起锅前半小时放入一起煮就可以了。

在夏天的时候，其实可以喝一些银耳莲子排骨汤，也可以去除一下火，也可以补充营养价值。莲子排骨银耳汤的时间不要太长，一半就是保持在30分钟，35分钟就可以了，而且我们在选择排骨，一定要把它切的比较小，断一点在里面可以放上一些冰糖，或者放一些山药。