我觉得是水煮蛋更有营养，水煮蛋不破壳，不会破坏鸡蛋里面的营养成分，蒸蛋也不错，口感嫩，适合老人和宝宝吃 两个做法都好呢????
没有更好，只是什么情况下吃。蒸全蛋细软滑嫩，更适合婴幼儿与一些特殊的人群些
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