带壳扇贝怎么做好吃（带壳炒扇贝正宗做法）

带壳的扇贝的制作方式也是很简单的，将大蒜做成蒜蓉，下锅油炸至变色，用牙刷把扇贝刷干净，将绿豆粉丝用温水泡软，把扇贝肉摆在盘里，放上粉丝蒜蓉，还能加点海鲜酱油，蒸5、6分钟就好了，这样清蒸出来的扇贝吃起来更有味道一些的，还有很多其他方式可以在线上平台参考的。

带壳扇贝是一道美味的海鲜佳肴。下面是一个简单且好吃的做法：

材料：

- 带壳扇贝：适量

- 大蒜：2瓣，切末

- 青葱：适量，切末

- 生姜：适量，切末

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 柠檬：适量，切片

步骤：

1. 将带壳扇贝清洗干净，沥干水分备用。

2. 热锅加入适量的油，将蒜末、姜末和葱末爆香。

3. 将扇贝放入锅中，煎煮约1分钟。

4. 翻转扇贝，继续煎煮另一面约1分钟。

5. 撒上适量的盐和黑胡椒粉，煮熟。

6. 上桌前，将柠檬片放在扇贝上，即可享用。

这个做法可以保持扇贝的新鲜和原汁原味，同时搭配蒜末、姜末和葱末等调味料，增加了风味。记得根据个人口味适量调整盐和黑胡椒粉的用量。享用时，可以挤上柠檬汁来提鲜。