冰糖柚子肉的做法（冰糖柚子肉的制作方法）

冰糖蒸柚子肉的做法步骤

步骤 1

土柚或红柚、白柚都可以。我用的土柚加红柚。备大碗一只把柚子皮去掉，籽儿去掉。

步骤 2

肉肉装在大碗里

步骤 3

蒸锅加水至食指第一骨节处即可，放蒸格，将大碗放在蒸格上

步骤 4

盖上锅盖，大火蒸，蒸蒸蒸

步骤 5

蒸蒸蒸蒸至冰糖融化

步骤 6

看不见冰糖了，肉肉都浮上来啦！

步骤 7

好了，可以分在小碗里食用啦，老少皆宜。

把柚皮去掉，只剩下果肉。

将柚子的果肉剥好，烧一大锅水，把果肉放进去先煮20分钟，试一下果肉没有苦味，就可以把水倒掉，捞起果肉备用。

将水和冰糖放到锅内，小火煮到冰糖溶化之后，倒入己经煮过的柚子肉一边煮一边搅拌。

发现柚子茶变浓稠了，就可以关火了。

等待锅里的柚子茶凉一下，倒入蜂蜜搅拌均匀，就可以装瓶盖上盖子了。