海红蛤的正确吃法（海红蛤的家常做法）

1.

准备700克海红蛤，尽量将海虹中间的绳子扯开，以便清洗干净。

2.

将海虹用流动的自来水清洗干净表面的污泥，可以用刷子刷一刷，泥沙洗不干净会影响口感，然后将锅洗净，倒入洗净的海虹蛤。

3.

盖上锅盖子，开始大火煮。煮海虹不需要放盐，也不需要放水。海虹里本身的水分会随着煮的过程流出来。

4.

煮海红蛤的时候注意火候，海虹开口后立即关火，避免将其煮老，肉就不嫩了。整个煮海红蛤过程不超过五分钟。煮好后将其捞出，即可享用。