干海红蛤怎么做好吃（干海红蛤的正确吃法）

步骤 1

蛤蜊用食盐和少许油浸泡吐沙。

步骤 2

蒜姜干辣椒切成沫。

步骤 3

热锅冷油 姜蒜干辣椒煸炒一下出香味即可 然后将洗净的蛤蜊倒入锅中 加入所有的配料 闷5分钟即可出锅。

排骨浸泡一个小时，去掉血水后放入开水中焯水备用。

红蛤放入盐水中浸泡后，反复充分清洗干净。冬瓜切厚片备用。

清水煮开，放入排骨，加入料酒、姜片慢火炖20分钟再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可。出锅前加入食盐调味，完毕。