半边鸭可以做白切吗（白切鸭吃不完第二天怎么做好吃）

可以做的。做法如下：

1.将半边鸭清洗干净，用清水冲洗干净表面的血沫，然后将半边鸭放入锅中，加入适量的清水，加入生姜、葱、盐、花椒、料酒等调料，大火煮开后转小火煮30分钟 。

2.将煮好的半边鸭捞出，放入冰水中浸泡5分钟，然后取出，用厨房纸擦干表面的水分 。

3.将半边鸭放在切肉板上，用刀轻轻切下皮肉之间的连接处，将皮和肉分开，然后将皮和肉分别切成均匀的薄片 。

4.将切好的鸭肉片码放在盘中，用开水烫一下，然后捞出，放入冰水中浸泡5分钟 。

5.将鸭肉片摆盘，用葱花和姜末点缀，淋上热油即可 。

可以，半边鸭是可以做白切鸡的。做法，把鸭子洗干净，放进水里面泡15分钟，然后捞起来拿盐醋腌它五分钟，再放进水里面，放上姜一起煮上20分钟后捞起，把捞起的鸭子切好，放上蒜，姜，酱油，蚝油，葱花，香荣一起拌即可