鼬獾是几级保护动物可以吃吗

三级保护动物。不能吃。

鼬獾属鼬鼬科獾亚科鼬獾属，鼬獾属为鼬獾亚科唯一属。鼬獾亚科与獾亚科亲缘关系最近，两者大约在1160万年前分化。