虎皮蛋糕的由来（虎皮蛋糕是谁研究出来的）

蛋黄 纯蛋黄加面粉糖，烤制时因为蛋黄的特性不同于全蛋会在蛋糕表面形成褶皱。另外蛋黄上色快，所以在蛋糕表面形成独特的纹理，形似虎皮。起源法国

法国圣诞蛋糕的圣诞树干蛋糕。估计可能也许是因为长得跟树桩有点像？虽然蛋糕卷的身世至今是个谜，但不妨碍人类对它的热爱！

虎皮蛋糕是起源于加利福尼亚的戚风蛋糕的一种，外面一层黄色的薄层，香香软软，里面的蛋糕夹着甜甜的果酱或奶油，每咬一口都是惊喜。