①排骨焯水后洗净捞出备用
②土豆，豆角切成段
③锅里放油，下焯水后的排骨翻炒
④加入葱 姜 花椒 辣椒，生抽，老抽翻炒
⑤加入清水大火烧开
⑥接下来我们做花卷，面提前发好，擀成圆形大饼
⑦油，五香粉，盐调成酱汁涂抹再面饼上，卷起来
⑧切成小段，两个一起扭成麻花状
⑨排骨炖的差不多的时候放入土豆和豆角
⑩水开后再放入花卷
最后大火收汁，花卷也熟了
答：
下面是排骨乱炖加花卷的家常做法：
1.排骨乱炖的材料：
*排骨：适量
*土豆：2个
*胡萝卜：1根
*洋葱：1个
*姜片：适量
*料酒：适量
*生抽：适量
*盐：适量
*白胡椒粉：适量
*清水：适量
2.花卷的材料：
*高筋面粉：500克
*干酵母：5克
*细砂糖：30克
*温水：适量
3.制作步骤：
1.准备工作：
*将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
*土豆、胡萝卜和洋葱洗净，切块备用。
*高筋面粉放入碗中，加入干酵母和细砂糖，用温水适量慢慢加入，揉成面团醒发备用。
2.炖排骨：
*取一个大锅，加入足够的清水，放入焯水后的排骨。
*加入姜片、适量的料酒和少许盐，大火烧开后转小火慢炖。
*炖煮至排骨变得熟软，捞出备用。
3.煮土豆胡萝卜：
*另起锅，加入适量的清水，将切块的土豆和胡萝卜放入。
*大火烧开后转小火煮熟，用筷子轻松插入即可。
*捞出备用。
4.炒洋葱：
*锅中留少许油，将洋葱炒至微黄色，散发出香味。
5.炖煮排骨：
*将炖好的排骨放入炒好的洋葱中，加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
*加入适量的清水，放入煮好的土豆和胡萝卜。
*大火烧开后转小火慢炖，让排骨和配料的味道渗透。
6.制作花卷：
*醒发好的面团揉搓几下，分成适量大小的小剂子。
*每个小剂子擀成长方形，再从长边卷起，像花朵一样捏紧。
*将捏好的花卷放在蒸锅里，盖上盖子，醒发10-15分钟。
*醒发好后，用旺火蒸10-15分钟即可。
7.完成：
*将炖好的排骨浇在花卷上，即可食用。
