晒羊肚菌的正确方法（羊肚菌正确晒干方法）

羊肚菌采摘之后不要用水洗，而是尽量通过筛子筛，把沙土给筛掉，避免因为水洗晒不干发霉。

使用大筛，把羊肚菌均匀晾晒在上面，将菇盖向上，菇柄向下，一个个摆开，晒至半干后，菇柄朝上，菇盖朝下，直至九成干。

白天晾晒，夜间收回阴凉风干处，如遇阴雨天，应改用火力烘干。