做法是把准备好的食材:猪肉、辣椒、蒜头、姜、油、盐、生抽、鸡精准备好。然后,将辣椒用盐水浸泡几分钟洗净备用,切姜片、蒜片,辣椒斜切,肉切薄片备用。接着,将猪肉放少许盐、生抽拌匀腌制15分钟。之后,在锅内放适量油,放入姜片、蒜片炒出香味,放入腌制好的肉炒两分钟,倒入辣椒一起翻炒,放适量盐和生抽,翻炒均匀,放入少量的水把肉和辣椒煮熟即可。最后,放入鸡精翻炒均匀即可。
做法是把准备好的食材:猪肉、辣椒、蒜头、姜、油、盐、生抽、鸡精准备好。然后,将辣椒用盐水浸泡几分钟洗净备用,切姜片、蒜片,辣椒斜切,肉切薄片备用。接着,将猪肉放少许盐、生抽拌匀腌制15分钟。之后,在锅内放适量油,放入姜片、蒜片炒出香味,放入腌制好的肉炒两分钟,倒入辣椒一起翻炒,放适量盐和生抽,翻炒均匀,放入少量的水把肉和辣椒煮熟即可。最后,放入鸡精翻炒均匀即可。
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