藕粉搭配最好的是冰糖粉和银耳一起吃，这样不仅养胃，而且口感也会好，将银耳煮出浓胶后再冲藕粉的时候，将银耳胶放在一起用滚水冲泡撒入一点点冰糖粉，搅拌均匀就可以直接吃了
藕粉可以搭配牛奶，红糖，桂花，蜂蜜，枸杞，白糖，白粥，芝麻粉，山楂，葡萄干，红枣，芋圆，小汤圆一起吃。例如白糖煮藕粉，银耳藕粉汤
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