以下是素食豆腐的基本做法:
材料:
- 豆腐:300克
- 食用油:适量
- 葱姜蒜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 食材可根据个人口味和喜好进行调整。
步骤:
1. 将豆腐切成块状备用。
2. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 将豆腐块放入锅中,轻轻翻炒,以免豆腐破碎。
4. 加入适量的酱油和盐,根据个人口味进行调整。
5. 炒至豆腐均匀入味,熟透即可关火。
6. 装盘时可再撒上一些葱花作为装饰。
温馨提示:
1. 豆腐口感柔软,翻炒时要轻手轻脚,以免破碎。
2. 可根据个人口味加入蔬菜、豆类或其他素食配料,丰富味道和营养价值。
3. 制作过程中可适量调整酱油和盐的用量,避免食物过咸。