蛋饺是哪个地方的特色菜（蛋饺是哪个地方的菜）

蛋饺是四川省成都市的特色小吃之一，主要由鸡蛋、肉馅、香菇、豆腐等食材制作而成。制作过程是将鸡蛋打散，加入肉馅、香菇、豆腐等配料，搅拌均匀后，将混合物倒入热锅中煎熟成饼状，再切成小块，即成为蛋饺

蛋饺是一道清淡的家常菜。不属于那个菜系。