做蛋糕要买什么目数的筛网（烘焙筛网推荐哪个品牌的）

蛋糕适宜选用80目的，80目的面粉筛更细更好吃一些。蛋糕（一般意义上的西式甜点）蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

一般做蛋糕可以买30-80目的筛网，筛出的面粉更细，做出来的蛋糕口感更好。