螃蟹火锅底料的做法（火锅底料煮螃蟹的正确做法）

梭子蟹火锅底料做法如下：

食材：梭子蟹2只、蒜10粒、姜1块、火锅底料400克、干辣椒10个、香叶3片、花椒1小把、生抽3汤匙、料酒3汤匙、白糖1汤匙、郫县豆瓣2汤匙

具体步骤：

梭子蟹冲洗干净，掀掉蟹壳，去除沙袋，洗净后切成4大块。

蒜粒去皮，姜块洗净，切成薄片。

干辣椒用剪刀剪成两半，香叶洗净备用。

炒锅加热，倒入适量的食用油，放入花椒炒出香味，然后捞出花椒不要。

依次放入蒜片、姜片、干辣椒和香叶炒香。

倒入火锅底料，划炒均匀，直到火锅底料完全融化。

倒入梭子蟹块，快速翻炒均匀。

倒入生抽、料酒和白糖，继续快速翻炒均匀。

倒入适量的清水，大火烧开后转小火，盖上盖子煮15分钟即可。

梭子蟹火锅底料就做好了，可以开始享受美味的梭子蟹火锅了。