刚采的榛蘑怎么炖好吃（榛蘑的正确做法大全）

刚采榛蘑最好吃，鲜嫩爽口，特别好吃。但是一定要会做才可以，不可以乱吃的，刚从山上采回的榛蘑首先要用开水烫下，充分洗干净后，最好用凉水泡一个晚上，因为这样做后，可以充分去掉榛蘑中的有毒成分，第二天可以炒肉吃，也可以小鸡炖榛蘑吃，味道老好吃了，有机会到东北一定要品尝这道东北特色美食。

刚在山上采来的榛蘑，新鲜的爆棚，一般都是采回来后用清水冲洗干净，凉半干后，杀只中等个头的鸡仔，蘑菇先放滚水抄半熟，小鸡用大料爆香放豆瓣酱大火炒，炒到鸡肉8成熟放入榛蘑，翻炒均匀后放入提前做好的高汤，再放入食盐，十三香，生抽老抽，料酒翻炒，出锅前放入耗油装盘。